La mayor gestora de fondos BlackRock publicó sus previsiones de inversión para los próximos seis meses. En sus perspectivas semestrales, la firma incluye cinco recomendaciones que está trasladando a sus clientes sobre qué cambios deberían hacer en sus carteras de activos. Si se tuvieran que condensar: menos bonos soberanos y más deuda corporativa.

La firma BlackRock cree que la irrupción del COVID-19 ha cambiado muchas cosas en las economías y en los mercados, y que los inversores deben tomar decisiones para adaptarse mejor al nuevo entorno.

“La crisis del coronavirus nos ha llevado a un nuevo entorno macroeconómico, con perspectivas de crecimiento e inflación muy inciertas”, explica Manuel Gutiérrez-Mellado, jefe de ventas de BlackRock en España. “Hay impactos evidentes en las cadenas de suministros, hay una tendencia a una mayor desglobalización, con su posible repercusión sobre la inflación. El mundo ha cambiado, y las carteras de los inversores deben cambiar”, informó Cinco Días.

Las previsiones y orientaciones de la firma se basan en el análisis del BlackRock Investment Institute, que periódicamente elabora informes sobre la situación macroeconómica y estimaciones sobre la evolución que tendrán unos y otros activos.

1.- Menor peso de la deuda soberana: Durante años, la inversión en bonos soberanos ha sido parte fundamental de las carteras equilibradas. Cuando venían años malos de Bolsa, los inversores compraban más deuda pública y esa parte de la cartera se revalorizaba. Ahora, tras varios años de tipos cero, la deuda soberana casi no aporta rentabilidad a las carteras, y cada vez está menos descorrelacionada de las caídas bursátiles.

“No es que estemos recomendando no tener bonos soberanos en cartera, pero creemos que hay que tener un menor peso del que había que tener hace unos años”, apunta Gutiérrez-Mellado.

2.- Más deuda corporativa: Para compensar la reducción del peso de los bonos soberanos, la mejor alternativa, para los expertos de BlacRock, es aumentar la inversión en deuda emitida por empresas. “El crédito es uno de los activos en los que estamos más positivos. Las medidas adoptadas por los grandes bancos centrales van a favorecer la financiación y la liquidez de muchas compañías y van a evitar quiebras”. Los diferenciales de este tipo de activo subieron mucho durante los días más duros de la crisis financiera desencadenada en marzo por la propagación del COVID-19, por lo que los precios de entrada son ahora muy atractivos.

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3.- Bonos ligados a la inflación: La tesis central de BlackRock es que el proceso de desglobalización, las tensiones comerciales de Estados Unidos con China y otros países, y los problemas en las cadenas de suministros por los confinamientos, pueden provocar un repunte de la inflación. Por eso, desde la gestora estadounidense están recomendando incluir en las carteras algún tipo de bono que cubra el riesgo de aumento de los precios.

4.- Mayor peso de China: Otro de los consejos que la firma está trasladando a sus clientes es que el peso que tenían las inversiones en China, en sus carteras, debe aumentar. “Creemos que es una economía que va a seguir ganando protagonismo, y hay que aumentar la diversificación de las carteras”, apunta Gutiérrez-Mellado.

5.- Aumento de inversiones alternativas: Hace años que BlackRock lleva insistiendo en la importancia de que todas las carteras tengan un mayor peso en inversiones alternativas. “Estamos diciendo a nuestros clientes que tengan una parte en materias, primas, como el oro; que tengan algo de fondos con estrategias alternativas, como las de retorno absoluto, para descorrelacionarse de los mercados; y algo de inversión en activos reales, como inmobiliario o capital riesgo”, explica el experto. A juicio del equipo de economistas de BlackRock, la etapa de bajos tipos de interés está aquí para quedarse, y los activos alternativos aportan nuevas fuentes de generación de rentas y permiten diversificar aún más los riesgos.

El Perú se mantiene como el principal exportador y productor mundial de quinua, superando nuevamente a su tradicional competidor Bolivia, según informó este martes el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).

El Perú y Bolivia representan el 90% de la producción global del llamado “grano de los incas”, siendo uno de los productos que puede contribuir a combatir la actual pandemia del COVID-19.
Midagri señaló que en el Perú hay más de 68,000 pequeños productores de las zonas altoandinas que se dedican de manera particular como asociada al cultivo de la quinua.

La quinua peruana posee una proteína que reúne los 10 aminoácidos esenciales para el funcionamiento del cuerpo humano. Además, este alimento reúne la mayoría de los nutrientes más valiosos a diferencia de otros alimentos, que albergan solo 3 y 6 compuestos necesarios para el crecimiento y el sistema defensivo del organismo.

-Mercados principales-

Midagri dijo que en 2019 la quinua peruana conquistó 70 mercados internacionales, siendo los Estados Unidos, Canadá y Europa los principales destinos de nuestro grano andino, beneficiando primordialmente a los pequeños productores de las zonas altoandinas.

De acuerdo con reportes del ministerio, las regiones más productoras de quinua son (2019) Puno (44%), Ayacucho (17.6%), Apurímac (12.6%), Arequipa (9.4%), Cusco (4.7%), Junín (3.9%), Huancavelica (2.5%), La Libertad (1.7%), Cajamarca (1.3%) y otros (2.3%).
La producción de quinua en el país comprende 65,280 hectáreas de cultivos y con una producción de 89,775 toneladas, conforme a registros del año 2019. De la misma manera, Midagri dijo que proyecta que al cierre del año 2020 la producción de quinua habría llegado a las 94,000 toneladas métricas.

Cabe señalar que en los últimos tres meses del año pasado y en el primer trimestre 2021, Colombia se habrá convertido en uno de los principales importadores de quinua peruana.
En los primeros nueves meses del año 2020, el Midagri señaló que las exportaciones de quinua llegaron a las 37,798 toneladas, sumando ventas por más de US$ 94 millones.

-Potencial alimenticio-

Midagri informó que impulsa el mayor consumo de la quinua y otras variedades de granos andinos, cuyo alto contenido proteico y vitamínico puede contribuir al fortalecimiento del organismo y su sistema inmunológico para enfrentar el nuevo coronavirus.

Para tal efecto, el sector Agricultura, a través del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), promueve acciones concretas para mejorar la rentabilidad del productor con el desarrollo científico de 11 variedades de quinua de alta calidad genética.

Se tratan de las variedades Quillahuaman, Salcedo INIA, Illpa INIA, INIA 415 Pasankalla, INIA 420 Negra Collana, INIA 427 Amarilla Sacaca, INIA 431 Altiplano, INIA 433 Santa Ana, INIA 437 Roja del Norte, INIA 438 Acollina, e INIA 441 Señor del Huerto que ha sido producto del trabajo científico de profesionales del INIA en diversas regiones del país.

Las semillas de quinua concentran altas cantidades de ácidos grasos, proteínas y aminoácidos que le otorgan un elevado valor nutritivo e ideal para potenciar la masa muscular, absorción del calcio, estimula el crecimiento y desarrollo cerebral de los niños.

Para lograr mayores índices de rentabilidad en beneficio de los pequeños productores, las nuevas variedades de quinua tienen tolerancia a plagas y enfermedades, así como buena adaptabilidad a diferentes pisos climatológicos, lo que redundará en una mayor producción.

La quinua, por sus características nutricionales superiores (minerales y vitaminas), es muy útil en etapas de desarrollo y crecimiento de niños; además es fácil de digerir y no contiene colesterol. Los estudios bioquímicos realizados, en las distintas investigaciones, demuestran su gran aporte de aminoácidos esenciales de fácil asimilación.

La NASA realizó un proyecto de investigación en colaboración con el Centro Internacional de la papa de Perú el cual busca el desarrollo del tubérculo bajo las condiciones ambientales extremas que presenta Marte, por lo que dieron con la papa de Tacna (ciudad ubicada al sur de Perú), la cual puede crecer en suelos áridos y muy salinos y con bajas temperaturas.

La apodada “papa marciana de Tacna” resultó ganadora ante otros tipos de tubérculos que no lograron desarrollarse en distintos terrenos, además de favorecer y contribuir a la alimentación en dichos lugares donde se ejecutó el proyecto de investigación, siendo fuente de inspiración para la creación de un concurso denominado “La patata marciana”

El concurso consiste en unificar la ciencia y la cocina en donde buscan a participantes desde chefs hasta apasionados por la cocina de todo el mundo que no tengan conocimiento de las actividades espaciales para que puedan recrear platillos con este alimento pensando en las condiciones ambientales que presentaría un habitante de marte.

Factores que definitivamente son esenciales «que se pongan en la piel de un astronauta en una base marciana y piensen ¿cómo es su día a día?, con problemas de falta de presión, oxígeno y recursos.», señaló Miguel Mas Hesse, jefe del departamento de Astrofísica del Centro de Astrobiología (CAB, CSIC-INTA). Este proyecto obedece a los estudios futurísticos sobre la colonización de Marte, pero no será hasta después del 2030 cuando empiecen a tomar forma ya que por ahora la NASA y la ESA (Agencia Espacial Europea) están enfocados en el programa Artemisa con el que pretenden instalar primero una base lunar.

La chía es una diminuta semilla (Salvia hispanica L.) que por su alto nivel nutritivo ha ganado popularidad en los últimos años. Es reconocida por su alta concentración de omega 3 y vitaminas A y E, y por su valioso aporte de fibra.

Algunos estudios indican que el consumo periódico de la semilla originaria de Centroamérica atenúa el factor de riesgo cardiovascular; por esta razón es muy recomendada a las personas con dislipidemia y triglicéridos elevados. También favorece el tránsito intestinal en caso de estreñimiento.

Si quieres incluir chía en tu alimentación, toma en cuenta las recomendaciones de la galería. Adquiere el producto en establecimientos formales y verifica si tiene registro sanitario.

Todo deportista, durante sus entrenamientos, tiene un alto desgaste físico. Por ello, resulta vital que en su alimentación puedan recuperar la energía perdida. Así en sus dietas, los atletas tienden a incluir los carbohidratos como uno de los principales sustratos energéticos para el ejercicio. Entre algunas de las comidas que lo contienen encontramos la maca, un alimento alto en proteínas y grasas saludables.

Producido exclusivamente en los andes centrales del Perú, es ideal para los runners, ya que contiene glucógeno (sustancia que brinda energía a los músculos). Según la nutricionista Karol Orellana, especialista en nutrición deportiva, este tubérculo también resulta vital debido a su aporte en antioxidantes.

“Estos permiten una respuesta más eficiente al ejercicio y ayuda a atenuar la fatiga muscular durante el entrenamiento o en una competencia”, explica.

Del mismo modo, la nutricionista Eliana Quevedo, licenciada en nutrición dietética, agrega que debido a su aporte en vitaminas del complejo B ayudan a disminuir el tiempo de recuperación de un corredor y previene la aparición de calambres musculares. “También gracias a su composición de calcio y magnesio regula la actividad neuromuscular y por la vitamina C ayuda a contribuir al mantenimiento del tejido conectivo, cartílagos y tendones”, agrega.

¿Cómo consumirla?
Para obtener sus beneficios las expertas en alimentación saludable, recomiendan hacerlo de forma frecuente (entre 2 y 3 veces por semana). Según Quevedo, el momento más adecuado para tomar maca sería antes de entrenar y/o después del ejercicio. “Uno sería con el fin de obtener mayor energía y el otro para tener una mejor y más rápida recuperación de la práctica”.

Entre las formas de consumo, se encuentran el secado o pulverizado como suplemento de otras comidas o en infusión. “Una porción de 100g puede cubrir el 20% de los requerimientos de proteínas de un adulto promedio y el 75% de los aminoácidos”, asegura Orellana.

Contraindicaciones
De ser consumido en las cantidades adecuadas, no tendría por qué existir contraindicación alguna. Sin embargo, se recomienda evaluar el consumo de este producto en personas hipertensas. Así como se sugiere evitar consumirla antes de ir a dormir, ya que podría provocar insomnio.

Asimismo, resaltar que su consumo excesivo podría producir un exceso de gases o incluso diarrea. “Su consumo extremo puede generar deshidratación, ya que la fibra que contiene puede acelerar la digestión”, señala Quevedo.